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Casa Marcial (inglés)

THE CUISINE OF NACHO MANZANO

Autor: Manzano, Nacho

Sección: GASTRONOMÍA - Cocineros y Recetas

Casa Marcial (inglés)

Casa Marcial (inglés)

38,00€ IVA INCLUIDO

Editorial:
PLANETA
Publicación:
07/06/2016
Colección:
GRANDES RESTAURANTES
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NO DISPONIBLE

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Casa Marcial (inglés)

Editorial:
PLANETA
Fecha Publicación:
Formato:
Normal tapa dura (libros)
ISBN:
978-84-08-16012-0
EAN:
9788408160120
Nº páginas:
240
Colección:
GRANDES RESTAURANTES
Lengua:
INGLES
Alto:
285 mm
Ancho:
240 mm
Sección:
GASTRONOMÍA
Sub-Sección:
Cocineros y Recetas
Nacho Manzano comenzó con sólo quince años como ayudante en el restaurante de un amigo de la familia en Gijón. Desde siempre tuvo la ilusión de tener su propio restaurante, ya que sus padres tenían un bar con casa de comidas. Con su brillante trabajo en Casa Marcial, con el que ha reinventado la cocina asturiana de toda la vida, se ha convertido en una de las referencias de la cocina española de vanguardia, con tres estrellas Michelin. Además, ejerce como chef en el restaurante Ibérica de Londres, un espacio para la comida española que a pasos de gigante está consiguiendo abrirse un prestigioso hueco en la gastronomía del país británico. También tiene su propio catering para eventos: La Salgar.

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